全方位健康与寿命管理系统




健康百科

人参都有哪些分类?京泰大健康教你认识人参

2020-04-21 22:22 京泰大健康
人参都有哪些种类?如何辨别人参?


品种分类

编辑

物种分类

一为五加科植物人参的
一为五加科植物西洋参的根。 [2] 

栽培特点分类

普通参采用一次移栽,6年收获。
边条参采用两次移栽。6-8年收获。
石柱参主产辽宁宽甸。采用直接播种或育苗移栽,培育15年左右收获。 [2] 

加工方法分类

  • 生晒参:连须根一起挖出,除净泥土,晒干。
  • 红参:取园参水子剪去支根及须根,洗刷干净,蒸2-3小时,至参根呈黄色,皮呈半透明状为宜,取出烘干或晒干。主要成品有红参、边条参等。
  • 糖参:取鲜参洗刷干净,置沸水中浸泡3-7分钟,捞出,再入凉水中浸泡10分钟左右,取出晒干,再经硫黄熏过。然后用特制的针沿参体平行及垂直的方向扎小孔,浸于浓糖汁(100毫升水溶135克)中24小时。取出后曝晒1天,再用湿毛巾打潮,使其软化,进行第2次扎孔,浸于浓糖汁中24小时。取出后,冲去浮糖,晒干或烤干。主要成品有白人参(为园参水子或移山参水子的加工品)、糖参(为各种鲜参的加工品)等。
  • 大力参:取鲜参在沸水中浸煮片刻后晒干。
  • 掐皮参:加工法与糖参相似,一般将参体浸沸水中3次,每次1-2分钟,约三成熟时,再将支根置沸水中约20分钟。参体经扎孔后放入较稀的糖汁中浸3次,取出微火烘烤,使皮与内部分离,再用竹刀轻扎外皮,使成点状即成。

产地分类

商品分类

  • 生晒参主根长约3-10厘米,直径约0.3-2厘米。表面土黄色,有黑棕色横纹及纵皱,细支根及须根均已除去,而仅留痕迹。质脆,体轻,断面平坦,白色,有放射状裂隙。气香,味苦。有完整的根茎及须根者,称“全须生晒参”。
  • 白人参性状同糖参,形体较好,和野山参相似,但多为顺直体,根茎较红参长,须根分散,短而脆。
  • 白干参主根表皮均已除去,体表淡黄色或类白色,上端横纹不明显,但可见浅纵皱及支根痕。其它性状与生晒参近似。
  • 红参主根长约5-20厘米,直径约0.7-2厘米。表面棕红色,半透明,有大纵皱,环纹不明显,有支根痕。根茎土黄色,上有碗状茎痕4-6个。质硬而脆,断面平坦,角质,棕红色,中有浅色圆心。气香,味微苦。
  • 掐皮参主根长约6-15厘米,直径约1.2-2.5厘米,表面淡黄色,上端环纹不明显,但可见许多加工所致的凹点。支根浅棕色,支根与须根用线扎成牛尾状。断面白色。气香,味甘微苦。
  • 边条参性状同红参,惟一般以根茎较长,身长径圆,支根较长为特点。
  • 有机人参无农残、无化肥、无转基因。最大程度保留了人参的成份与功效。
  • 野山参又名山参。主根短租,与根茎等长或较短,多具二个主要支根,形似人体。上端有细而深的横环纹。根茎细长,一般长3-9厘米,上部扭曲,习称“雁脖芦”,芦碗密集,下部无芦碗而较光滑,俗称“圆芦”。须根稀疏,长约为主根的1-2倍,柔韧不易折断,有明显的疣状突起(珍珠点)。全体呈淡黄白色,皮细、光润。气香浓厚,味甘微苦。根状茎上部四面密生芦碗,根状茎下部具有较长园芦。主根上端有细而深的密螺旋纹。中部及下部一般无纹。须根稀疏而长,不易折断。其上有明显疣状突起。
  •  
  • 参须以红参须为多见,性能与红参相似,但效力较小而缓和。
  •  
  •  
  • 园参:根状茎一面或两面生芦碗,无园芦。主根上端有粗横纹,不呈螺旋状,有时全体皆可见横纹。须根如扫帚状,较短而脆,其上有不很明显的疣状突起。
  • 大力参主根长5-15厘米,表面淡黄色,半透明,有明显纵皱,上端有棕色横纹。细支根及须根均已除去。质硬而脆。断面平坦,透明角质状。气香,味苦。
  • 移山参体形似野山参,但主根下部往往较肥大,纹粗而浅,常延续到主根中部,须根珍珠点较少。
  • 朝鲜人参产于朝鲜的人参,习称朝鲜人参,又名别直参、高丽参。商品有朝鲜红参、朝鲜白参之分,而以红者为优。
  • 朝鲜红参加工法与国产红参相同。体较足壮,上生双马蹄芦与肩齐,单芦的名“独碗芦“,中部皆深陷,边缘甚整齐,质坚硬。主根长约6-10厘米,直径约1-2厘米。表面红棕色,有顺纹,上部或显黄衣,全体显纵棱。支根多弯曲交叉。质坚体重。断面角质发亮,有菊花纹。香气浓厚,味甘微苦。
  • 朝鲜白参:芦头与园参相似,体呈圆柱形。表面黄白色,有浅棕色细纹。须根大部除去,质松泡。断面有圆心。稍有香气,味甘微酸。
    京泰健康商城有各种人参,西洋参销售,具体使用请咨询客服人员。京泰滋补品商城,是以服务带动产品,以科学养生带动服务的全方位健康管理平台。科学养生,科学保健,科学健康管理。

    药用

    编辑
    人参的肉质根为著名强壮滋补药,适用于调整血压、恢复心脏功能、神经衰弱及身体虚弱等症,也有祛痰、健胃、利尿、兴奋等功效。 [2] 
    按产地可分成美国、中国东北、朝鲜人参。同一品种由于气候不同,前者的参面横纹比后者更明显,进口人参有效成分含量也较高。
    性味味甘微苦,性温、平。归脾、肺经、心经。补气,固脱,生津,安神,益智。
    1、《本经》:“味甘微寒。”
    2、《别录》:“微温,无毒。”
    3、《本草备要》:“生,甘苦,微凉;熟,甘,温。”
    归经:入脾、肺经。
    1、《本草衍义补遗》:“入手太阴。”
    2、《本草汇言》:“入二经。”
    3、《药品化义》:“入三经。”
    功效:大补元气,复脉固脱,补脾益肺,生津安神
    主治:体虚欲脱,肢冷脉微,脾虚食少,肺虚喘咳,津伤口渴,内热消渴,久病虚羸,惊悸失眠,阳痿宫冷;心力衰竭,心原性休克。用于气短喘促,心悸健忘,口渴多汗,食少无力,一切急慢性疾病及失血后引起的休克、虚脱。大补元气,固脱生津,安神。治劳伤虚损,食少,倦怠,反胃吐食,大便滑泄,虚咳喘促,自汗暴脱,惊悸,健忘,眩晕头痛,阳痿,尿频,消渴,妇女崩漏,小儿慢惊,及久虚不复,一切气血津液不足之证。
    如果您不知道怎样吃人参更科学合理,可以随时咨询京泰大健康客服人员哦。京泰健康商城,京泰滋补品商城客服7x24小时联系方式随时在线为您解答。
 
13288667080 服务时间 9:00-22:00